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肚子空空沒什麼貨了, 冰箱也是
於是這麼做了這道炒飯
一半的蛋汁和白飯攪拌均勻備用
一半的蛋汁加點奶油(我沒有鮮奶不然加一點不錯) 一點糖和鹽
先把蛋炒到六七分熟 撈起來
再把飯下鍋炒到七八分熟
沾著蛋汁的米飯會散發淡淡的香氣,顏色是金黃色的
而且口感鬆鬆軟軟的每一粒都分開不會黏在一起
差不多以後把剛剛炒的奶油蛋下去拌炒到你覺得OK就可以起鍋了
這樣就可以在一盤蛋炒飯裡吃到兩種不同風味的蛋香啦
其實是沒料
把蛋當主菜去炒蛋炒飯
姑且叫它 "奶香蛋炒黃金蛋炒飯" 吧
材料:
白飯適量
蛋汁適量
鹽少許
糖酌量
奶油少許
食譜總是這麼語焉不詳的
對了
我還炒了一盤高麗菜和一盤金針菇
滿飽 滿飽...
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